приемущества
шоковая заморозка
При тимпературе -40Сº за 20 минут
Не позволяет появиться в тесте мелким кристаликам льда разрывающим мембрану клетки, и поэтому выпечка получается красивой, пористой и сохраняет все свои вкусовые качества
Не дает размножиться микро бактериям, что позволяет удлинить срок хранения замороженного продукта до 180 дней
Сразу останавливает работу дрожжей и они начинают работать, только когда тесто размораживают
натуральный состав
Обычно производители добавляют в тесто усилители, улучшители и другие синтетические добавки, что бы тесто лучше работало и хранилось, при нашей рецептуре и способе заморозки эти добавки не нужны и вы получаете полностью натуральный продукт
быстрая доставка
Наше производство находится в центре Иркутска, что позволяет сделать доставку максимально быстро.
У нас полная линия производства, мы никого не ждем и есть специальное оборудование позволяющее делать большие объемы и нужный вам формат, поэтому вы получаете свой заказ в кратчайшие сроки, даже день в день